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La gastronomía vuelve a convertirse en protagonista de la vida social y hostelera de Toledo. La Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo (AHT) ha presentado hoy la XXVI edición de las Jornadas de la Tapa de Toledo y la XII edición de Cócteles por Toledo, dos iniciativas que se desarrollarán hasta el próximo 29 de noviembre y que este año registran un importante incremento de participación.

En total, 58 establecimientos ofrecerán sus propuestas de tapas, doce más que en la edición anterior, mientras que otros 20 participarán en Cócteles por Toledo, el doble que el pasado año. Unas cifras que reflejan la consolidación de ambas iniciativas y el interés creciente de los profesionales de la hostelería por formar parte de esta cita gastronómica.

El presidente de la Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo, Tomás Palencia, ha destacado durante la presentación que «alcanzar las 26 ediciones de las Jornadas de la Tapa demuestra que estamos ante una iniciativa plenamente consolidada, que sigue despertando el interés de los establecimientos y de los consumidores. Este año, además, estamos especialmente satisfechos porque hemos conseguido aumentar considerablemente la participación».

Palencia ha subrayado también la importancia de estas jornadas para dinamizar la actividad hostelera durante el mes de noviembre. «Queremos que los toledanos salgan, recorran los establecimientos de sus barrios, descubran nuevas propuestas y disfruten de nuestra hostelería. Estas jornadas son también una oportunidad para atraer visitantes y demostrar la calidad, la creatividad y la profesionalidad de un sector que continúa esforzándose por ofrecer experiencias diferentes».

La presentación ha contado con la presencia de Juan María Marín Relanzón, concejal de Promoción Económica del Ayuntamiento de Toledo, cuya colaboración resulta fundamental para el desarrollo de estas iniciativas de dinamización de la hostelería local. Al acto también han asistido Carlos García y Elena Escudero, de Cerveza La Sagra, empresa patrocinadora de las jornadas; y Arturo Villarrubia, en representación de Coca-Cola.

Durante el encuentro se ha puesto de manifiesto la importancia de la colaboración entre las administraciones públicas, las empresas y el sector hostelero para impulsar iniciativas que contribuyen a dinamizar la actividad económica y gastronómica de la ciudad.

Premios para los consumidores y reconocimiento a las mejores tapas

Como en anteriores ediciones, las Jornadas de la Tapa contarán con la participación directa de los consumidores, que podrán votar sus propuestas favoritas.

Para ello, deberán completar las papeletas con cuatro sellos de establecimientos diferentes y elegir sus tres tapas preferidas, otorgándoles 5, 3 y 1 punto, respectivamente. Los tres establecimientos que obtengan mayor puntuación recibirán un diploma de reconocimiento de la AHT.

Además, entre todas las papeletas válidas se sortearán cinco bonos de consumición de 50 euros, que podrán disfrutarse en los establecimientos participantes.

La campaña también tendrá presencia en redes sociales, con un sorteo en Instagram dirigido a quienes compartan una historia con una de las tapas o cócteles participantes y mencionen a @ahttoledo. En este caso, se sortearán otros dos bonos de consumición de 50 euros.

En la presente edición no habrá votación popular para elegir el mejor cóctel.

54.000 folletos para acercar las jornadas a toda la ciudad

Con el objetivo de dar la máxima difusión a ambas iniciativas, la Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo ha editado 54.000 folletos, que se distribuirán por los barrios de la ciudad, los puntos de información turística y los hoteles.

Esta acción se complementará con una campaña de comunicación en medios y redes sociales para dar a conocer los establecimientos participantes y animar tanto a los residentes como a los visitantes a disfrutar de las propuestas gastronómicas.

«La tapa forma parte de nuestra cultura y de nuestra manera de relacionarnos. Con estas jornadas queremos seguir poniendo en valor esa tradición, pero también la capacidad de innovación de nuestros hosteleros, que cada año sorprenden con nuevas elaboraciones», ha añadido Tomás Palencia.

Las XXVI Jornadas de la Tapa de Toledo y la XII edición de Cócteles por Toledo cuentan con el patrocinio de Cerveza La Sagra y la colaboración de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, la Diputación Provincial de Toledo, el Ayuntamiento de Toledo y Coca-Cola.