- Martes, 21 de noviembre de 2023
- Actualidad
Premios Raíz Culinaria CLM 2024
Hoy se ha publicado en el diario oficial de nuestra Región Resolución por la que se convocan los Premios Raíz Culinaria Castilla-La Mancha para el año 2024.
Enlace: https://docm.jccm.es/docm/descargarArchivo.do?ruta=2023/11/21/pdf/2023_9486.pdf&tipo=rutaDocm
A través de estos premios se pretende destacar el papel de la cocina castellanomanchega, reconociéndose el trabajo de aquellos establecimientos que promueven y potencian el valor de nuestra gastronomía como atractivo turístico.
Los premios constan de 4 modalidades:
- Cocina Castellanomanchega Tradicional
- Cocina Castellanomanchega de Vanguardia
- Cocina Castellanomanchega fuera de la Región
- Carta de Vinos
Las candidaturas deberán presentarse en el plazo de un mes, a contar desde el día siguiente al de la publicación de la mencionada Resolución.
Cada RESTAURANTE sólo podrá participar en una única modalidad de cocina, a excepción de la de Carta de Vinos, a la que sí podrá optar en concurrencia con otra de cocina.
Los premios en todas las modalidades ascienden a 2.000 euros, trofeo conmemorativo y diploma.