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La Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Toledo (AHT) ha convocado la quinta edición del Campeonato Provincial de Tapas y Pinchos «Hostelería de Toledo», que se celebrará el próximo martes 1 de diciembre de 2026, con el objetivo de poner en valor el talento culinario, la creatividad y la calidad gastronómica de los establecimientos hosteleros de la provincia.

Este certamen, consolidado como el concurso oficial de referencia de tapas y pinchos en la provincia de Toledo, está dirigido a los establecimientos asociados a la AHT y constituye una oportunidad para mostrar la riqueza y diversidad de la gastronomía toledana, así como el trabajo de los profesionales que contribuyen a su desarrollo y promoción.

El ganador del campeonato provincial obtendrá el derecho a representar a Toledo en el Campeonato Oficial Hostelería de España de Tapas y Pinchos, que se celebrará los días 1 y 2 de febrero de 2027 en Madrid, en el marco de Madrid Fusión, uno de los principales encuentros gastronómicos del panorama nacional e internacional.

Con esta iniciativa, la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Toledo continúa apostando por la promoción de la gastronomía provincial, el reconocimiento de sus profesionales y la participación de los establecimientos asociados en competiciones que contribuyen a reforzar el posicionamiento de Toledo como destino gastronómico.

Inscripciones abiertas hasta el 20 de noviembre

Los establecimientos interesados en participar podrán formalizar su inscripción hasta las 14:00 horas del viernes 20 de noviembre de 2026, preferentemente a través del formulario de inscripción disponible en la web de la Asociación o mediante el correo electrónico info@hosteleriadetoledo.com.

Además de la solicitud de participación, cada establecimiento deberá presentar una ficha técnica de la tapa o pincho con la que concursará. Este documento deberá recoger la receta, los ingredientes, las elaboraciones y preelaboraciones necesarias, así como la identidad del profesional encargado de representar al establecimiento y preparar la propuesta durante el campeonato.

La ficha técnica podrá cumplimentarse a través del formulario habilitado por la Asociación y deberá remitirse antes del 25 de noviembre de 2026.

Las bases de participación del campeonato provincial siguen los criterios establecidos para el certamen nacional, facilitando así que el establecimiento ganador pueda afrontar su participación en Madrid Fusión.

Desde la AHT se anima a los establecimientos asociados a participar en esta quinta edición y a aprovechar esta oportunidad para dar visibilidad a sus propuestas gastronómicas, compartir su talento y contribuir a la promoción de la cocina toledana.

Información e inscripciones:

Fecha del campeonato: martes, 1 de diciembre de 2026.

Plazo de inscripción: hasta las 14:00 horas del 20 de noviembre.

Entrega de ficha técnica: hasta el 25 de noviembre.

Formulario de inscripción
Ficha técnica del campeonato
Correo electrónico: info@hosteleriadetoledo.com