Si no tiene datos de acceso ponganse en contacto con nosotros a través de la sección "Solicitud de Información".

Acceso privado de Asociados

     usuario: 
  contraseña: 

QUE ES LA ASOCIACIÓN | SOLICITUD DE INFORMACIÓN | ASÓCIATE

LOCALIZACIÓN | CONTACTO | ACCESO ASOCIADOS

ÍNDICE POR MESES

Seleccione un mes para desplegarlo:

AÑO 2013
• Enero (1)
• Febrero (1)
AÑO 2012
• Enero (3)
• Marzo (3)
• Abril (1)
• Mayo (3)
• Junio (1)
• Agosto (1)
• Septiembre (1)
• Noviembre (2)
AÑO 2011
• Febrero (2)
• Marzo (3)
• Abril (2)
• Mayo (4)
• Junio (6)
• Julio (1)
• Septiembre (1)
• Noviembre (1)
• Diciembre (3)

AHT EN LOS MEDIOS

ASOCIADOS

PRÓXIMOS EVENTOS

Noticias | RESTAURACION

Noticias totales: 40
Páginas totales: 8

Buscador específico para RESTAURACION
Página 1/2PrimeraSiguienteÚltimaTotal: 40

18 de Febrero de 2013
EL PARADOR CELEBRA PURIM CON UNA CENA TEATRALIZADA

Con motivo de la festividad de Purim, el Parador de Toledo ofrece el 23 de febrero la oportunidad de conmemorar la fiesta más alegre y divertida del calendario judío, la de Purim. Para ello, ofrece una cena con un menú especialmente diseñado por el Chef del Parador, José Soler, en el que interpreta platos típicos de la gastronomía sefardí,...

28 de Enero de 2013
MADRID FUSIÓN 2014 DARÁ A CONOCER LOS 100 MEJORES RESTAURANTES ESPAÑOLES

El Grupo Mahou-San Miguel junto con el Grupo Caterdata anunciaron en Madrid Fusión que para la siguiente edición de este evento gastronómico en 2014 mostrarán "Los 100 mejores de la gastronomía española". El proyecto será desarrollado en tres fases y contará con un prestigioso jurado internacional que valorará y elaborará la lista...

21 de Noviembre de 2012
LOS MEJORES PROFESIONALES DE LA GASTRONOMÍA: PANIEGO, DÁVILA Y CÁNOVAS

La Real Academia de Gastronomía junto con la Cofradía de la Buena Mesa reveló los mejores profesionales de la Gastronomía en nuestro país: - Mejor Jefe de Cocina: Francis Paniego, de Echaurren (Ezcaray-La Rioja). - Mejor Director de Sala: Jorge Dávila, de Piñera (Madrid). - Mejor Sumiller: César Cánovas, de Monvínic (Barcelona).En...

15 de Noviembre de 2012
EL 20 DE NOVIEMBRE SE DESVELARÁN LOS PREMIOS NACIONALES DE GASTRONOMÍA

Concedidos por la Real Academia de Gastronomía, los Premios Nacionales de Gastronomía se desvelarán, a diferencia de otros años, en la gala que se celebrará el próximo 20 de noviembre en Madrid. Este organismo junto con la Cofradía de la Buena Mesa elegirá el ganador de entre tres aspirantes en cada modalidad pocas horas antes de la celebración...

7 de Septiembre de 2012
CONCURSO DE MARIDAJE CON VINO DE JEREZ O MANZANILLA

El Concurso Internacional de Maridaje Copa Jerez alcanza su 5ª edición ofreciendo nuevamente a chefs, sumilleres y restauradores de diferentes rincones del planeta una excelente oportunidad de difundir su talento. Sólo se precisa un gran plato y destreza para combinarlo con vino de Jerez o manzanilla. Para participar hay que componer un equipo de chef y sumiller, seleccionar tres...

31 de Agosto de 2012
CONCURSO NACIONAL DE COCINA APLICADA AL LANGOSTINO DE VINARÓS 2012

Participando en este Concurso, que busca las mejores recetas para su producto estrella, el langostino autóctono, se puede conseguir 1.000, 500 y 300 euros, si la receta elaborada insitu resulta ser una de las tres que más puntúe el jurado. El período de preinscripción está abierto hasta el 11 de septiembre. Se puede realizar online en la página abajo...
*Incluye documentación adjunta.

4 de Junio de 2012
CONCURSO BARRAS DE BAR PARA LAS FIESTAS DE AGOSTO 2012 EN TOLEDO

Participando en este Concurso, que busca las mejores recetas para su producto estrella, el langostino autóctono, se puede conseguir 1.000, 500 y 300 euros, si la receta elaborada insitu resulta ser una de las tres que más puntúe el jurado. El período de preinscripción está abierto hasta el 11 de septiembre. Se puede realizar online en la página abajo...
*Incluye documentación adjunta.

8 de Mayo de 2012
EL RUMBO DE LA GASTRONOMÍA ESPAÑOLA, ANALIZADO EN LA ASAMBLEA DE EUROTOQUES

Del 6 al 8 de mayo se está celebrando en Madrid la Asamblea que de forma bianual celebra Euro-Toques, una de las organizaciones de cocineros más importantes de Europa con 3.500 miembros de 18 países, entre los cuales 800 pertenecen a España.  Según Pedro Subijana, presidente de esta entidad, en esta ocasión "abrimos nuestros brazos a las personas de la...

2 de Mayo de 2012
LA COCINA ESPAÑOLA TRIUNFA EN LA LISTA PELLEGRINO

El décimo aniversario de la lista S. Pellegrino, elaborada por la revista británia Restaurant, convertida en toda una referencia de la alta cocina mundial gracias al amplio grupo de más de 800 especialistas internacionales que la elaboran, ha deparado este año pocas sorpresas en cuanto a los primeros puestos: el danés Noma ha sido designado por tercer año consecutivo,...
*Incluye documentación adjunta.

2 de Mayo de 2012
VINOS CINCO ESTRELLAS

Organizado por la Guía Peñín, el 8 de mayo en el Palacio Neptuno de Madrid, tendrá lugar el I Salón Vinos "5 Stars" que reunirá a casi 80 bodegas españolas con más de 260 vinos con la mejor relación calidad-precio, cuyo pvp se encuentra entre los dos y los diez euros por botella y cuya calificación mínima en dicha guía...

2 de Abril de 2012
VÍCTOR MANUEL RODRIGO GANA LA GRAN FINAL DEL IV CONCURSO COCINERO DEL AÑO

El chef Víctor Manuel Rodrigo del restaurante ‘Samsha’ (Valencia), se proclamó ganador de la final nacional de la cuarta edición de Concurso Cocinero del Año (CCA) en una apasionante jornada gastronómica celebrada en Barcelona, en el espacio BCN Vanguardia del salón Restaurama de Alimentaria.  Víctor Manuel Rodrigo nació en...

30 de Marzo de 2012
CONCURSO BARRAS DE BAR PARA LAS FIESTAS DEL CORPUS CHRISTI 2012

Con motivo de la celebración de las Fiestas del Corpus Christi 2012, la Concejalía de Educación, Cultura, Patrimonio Histórico, Deportes y Festejos, concederá la instalación de un total de ocho barras de bar: seis en el espacio cubierto de la Carpa de la Peraleda (para los días 2, 6, 8, 9 y 10 de junio); una, en la Plaza del Ayuntamiento (para los días...
*Incluye documentación adjunta.

29 de Marzo de 2012
LA CÁTEDRA FERRAN ADRIÀ CONVOCA SU V CONCURSO DE PINCHOS

La Cátedra Ferran Adrià de cultura gastronómica y ciencias de la alimentación, dependiente de la Universidad Camilo José Cela de Madrid, convoca la quinta edición del Concurso de Pinchos. Pueden participar estudiantes de Escuelas de Ciclos Formativos y de Hostelería a nivel nacional, registrado previamente una ficha completa del pincho que presentan...

8 de Marzo de 2012
LA VANGUARDIA DE LA GASTRONOMÍA

El Congreso Internacional de Gastronomía-BCNVanguardia, que tendrá lugar del 26 al 28 de marzo en el Salón Restaurama de Alimentaria alcanza su quinta edición consolidando su vocación de polo de atracción para todos los canales y perfiles profesionales del sector de la restauración. Bajo el lema “Integrar la Innovación (i+i)”, el...
*Incluye documentación adjunta.

25 de Enero de 2012
EXCELENTE CLASIFICACIÓN PARA EL TOLEDANO PARTICIPANTE EN LA SEMIFINAL DEL CONCURSO COCINERO DEL AÑO

Ángel Aceituno Rodríguez, del restaurante Quixote del Hotel Hilton Buenavista de Toledo estuvo a punto de ser el ganador de la última semifinal del concurso cocinero del Año que tuvo lugar ayer con diez participantes procedentes de Castilla-La Mancha y Comunidad de Madrid. Tras presentar al jurado su menú compuesto obtuvo un excelente resultado, clasificándose...

19 de Enero de 2012
UN TOLEDANO PARA LA ÚLTIMA SEMIFINAL DEL CONCURSO COCINERO DEL AÑO

El 24 de enero tendrá lugar la última semifinal del Concurso Cocinero del Año en la que participarán profesionales de Castilla-La Mancha y la Comunidad de Madrid. Diez son los que el jurado ha escogido -en base a un número, sin conocer la procedencia-, de forma que tan sólo un cocinero castellano-manchego concurre a esta semifinal. Se trata de Ángel...
*Incluye documentación adjunta.

10 de Enero de 2012
CURSO SOBRE DIRECCIÓN DE RESTAURANTES

El curso de Director de Restaurante  tiene como objetivo mostrar a todas aquellas personas que dirigen o regentan un restaurante, las más modernas técnicas de gestión y las correspondientes estrategias para que su negocio pueda competir con éxito y beneficios  en la actual situación de caída del consumo. El curso tiene una duración total...
*Incluye documentación adjunta.

28 de Diciembre de 2011
LOS COCINEROS CASTELLANO-MANCHEGOS Y DE LA COMUNIDAD DE MADRID PUEDEN INSCRIBIRSE HASTA EL 2 DE ENERO A LA SEMIFINAL DEL CONCURSO COCINERO DEL AÑO

El Concurso Cocinero del Año es un evento gastronómico dirigido a chefs profesionales que se desarrolla a través de siete semifinales que se celebran por toda España durante el transcurso de dos años, hasta que en el mes de enero de 2012 se celebre en Madrid la Gran Final Nacional de esta cuarta edición. Se han celebrado todas las semifinales, a excepción...
*Incluye documentación adjunta.

26 de Diciembre de 2011
BCNVANGUARDIA REÚNE A LOS MÁS PRESTIGIOSOS PROFESIONALES EN LOS ÁMBITOS DE LA HOSTELERÍA NACIONAL E INTERNACIONAL

El Congreso Internacional de Gastronomía-BCNVanguardia, que tendrá lugar del 26 al 28 de marzo de 2012 en el Salón Restaurama de Alimentaria, pretende convertir su quinta edición en un verdadero punto de encuentro del sector de la hostelería.  Organizado por Alimentaria y Grupo Caterdata y acogiéndose al nombre original del certamen, BCNVanguardia 2012...
*Incluye documentación adjunta.

21 de Diciembre de 2011
CADA RESTAURANTE ESPAÑOL TIRA AL DÍA 2,5 KG. DE COMIDA A LA BASURA

Los restaurantes españoles desperdician más de 63.000 toneladas de comida al año. Este dato se obtiene teniendo en cuenta que en España existen 85.230 restaurantes y que en cada uno de ellos se desperdicia como media más de media tonelada de comida al año, lo que supone un 4% del total de alimentos que se sirven en los restaurantes. Además, teniendo...
*Incluye documentación adjunta.

18 de Noviembre de 2011
CONCURSO BARRAS DE BAR PARA NAVIDADES 2011 Y CARNAVAL 2012

Hasta las 14 h. del 30 de noviembre puede presentarse solicitud ante el Ayuntamiento de Toledo para las barras de la verbena de Fin de Año en la Plaza de Zocodover, y las de Carnaval, tanto la del 18 de febrero para chocolatada al término del desfile de comparsas en el Paseo de Merchán, como para la del 19 de febrero a efectos de ofrecer la sardinada al finalizar el Entierro de...
*Incluye documentación adjunta.

2 de Septiembre de 2011
BAJA EL NÚMERO DE BARES Y SUBE EL DE RESTAURANTES Y EMPRESAS DE CATERING

Según recoge el boletín de la FEHR, "hosteleriadigital.es" el número de bares en el año 2010 -siguiendo los últimos datos del Instituto Nacional de Estadística (INE)- supone un total de 3.221 bares menos con relación al año anterior, situándose concretamente en 199.499 locales, la cifra más baja desde el año 2006. País...

14 de Julio de 2011
CONCURSO BARRAS DE BAR EN LA PERALEDA PARA FIESTAS AGOSTO 2011

Les informamos de las condiciones que el Ayuntamiento ha fijado unilateralmente para el concurso de barras de bar en el recinto de La Peraleda para las fiestas de Agosto. El plazo de presentación se ha fijado el 22 de julio.
*Incluye documentación adjunta.

15 de Junio de 2011
UNA CATALANA, NARIZ DE ORO 2011

Montse Velasco, sumiller del Restaurante La Cuina de Guinardó en Barcelona, fue proclamada Nariz de Oro 2011. Es el tercer año consecutivo en que una mujer se ha alzado con el prestigioso galardón. El desenlace del concurso llegó tras dos días de intensa actividad para los 49 sumilleres que obtuvieron una plaza para la final del certamen. Tras distintas pruebas...

10 de Junio de 2011
LA NARIZ DE ORO SE DARÁ A CONOCER ESTE FIN DE SEMANA

Un año más, el Hotel Puerta América de Madrid será el testigo de la final del concurso La Nariz de Oro 2011, uno de los más relevantes concursos en el mundo enológico, tendrá lugar los días 11 y 12 de junio. En la final participarán 49 sumilleres que han sido seleccionados de las seis semifinales celebradas en Gijón, Sevilla, Madrid,...

8 de Junio de 2011
MILLESIMÉ WEEKEND: ALTA COCINA A PRECIOS POPULARES

La alta cocina española servida a un precio muy asequible en un mismo espacio durante cuatro días: ése es el resumen de Millesimé Weekend, que tendrá lugar en el Pabellón 5 de la Feria de Valencia del 9 al 12 de junio. 12.000 metros cuadrados, 32 restaurantes de todo el país (Adolfo Muñoz y Pepe Rodríguez serán la representación...
*Incluye documentación adjunta.

6 de Junio de 2011
CURSO DE ESPECIALIZACIÓN GASTRONÓMICA "CÓMO COCINAR EL ÉXITO"

Desde el 28 de junio y hasta el 1 de julio tendrá lugar el curso de Especialización Gastronómica de la Cátedra Ferran Adrià de Cultura Gastronómica y Ciencias de la Alimentación de la Universidad Camilo José Cela, en el que se descubrirán cuáles son los secretos de un negocio gastronómico para tener éxito. Se buscarán...
*Incluye documentación adjunta.

6 de Junio de 2011
LLEGA LA SÉPTIMA EDICIÓN DEL CONCURSO NACIONAL DE PINCHOS Y TAPAS

El VII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas "Ciudad de Valladolid", organizado por la Asociación de Hostelería de esta ciudad, convoca a los profesionales de hostelería de todo el territorio español para poder seguir ofreciendo creatividad y destreza, cuidando y danto prestigio a la tapa, la modalidad más característica de la gastronomía...
*Incluye documentación adjunta.

1 de Junio de 2011
PEPE RODRÍGUEZ Y ELENA ARZAK, PREMIOS NACIONALES DE GASTRONOMÍA 2010

Pepe Rodríguez Rey, del restaurante El Bohío (Illescas, Toledo) y Elena Arzak, del restaurante Arzak (San Sebastián) han sido galardonados ex aequo con el Premio Nacional de Gastronomía 2010 a los mejores jefes de cocina, distinción que entrega la Real Academia Española de la Gastronomía. El cocinero Pepe Rodríguez, recientemente ganador del...

17 de Mayo de 2011
MÁXIMO GALARDÓN PARA UN COCINERO ESPAÑOL

El chef español José Andrés ha sido proclamado como el mejor cocinero de Estados Unidos por la Fundación James Beard (premio considerado como el Óscar en materia de cocina), otorgándole el «Outstanding Chef Award». Este asturiano -nacido en Mieres en 1969-, fue un joven estudiante de la Escuela de Restauración y Hostelería de Barcelona....

Página 1/2PrimeraSiguienteÚltimaTotal: 40

OFICINA PRINCIPAL
Paseo de Recaredo, 1
45002 TOLEDO

Tfno. 925 228858
Fax 925 223422
info@hosteleriadetoledo.com