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Ya se conocen los ganadores de los Premios Miguel de Cervantes de Gastronomía

La Dirección General de Turismo, Comercio y Artesanía ha hecho públicos los ganadores del los Premios Miguel de Cervantes de la Gastronomía 2016, destinados a reconocer la calidad tanto en la cocina tradicional como en la cocina de vanguardia, además del cuidado en el diseño de la carta de vinos en los establecimientos de restauración de Castilla-La Mancha.

 

Así, los ganadores de esta convocatoria, para la que se ha destinado un total de 8.000 euros, han sido el Restaurante Casa Apelio, distinguido en la categoría de cocina tradicional, el Complejo Eonturístico Finca La Estacada, en la categoría de cocina de vanguardia, y el restaurante Cuerda en la categoría de vino.

 

En lo que refiere a los segundos premios, el Casa Román ha sido el segundo premiado dentro de la categoría de cocina tradicional y La Fábrica de Harinas, en cocina de vanguardia. 




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