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Y SI AHORA NO VENDEMOS, ¿CUÁNDO?
26 de Marzo de 2012

Inmersos en este entorno de crisis no tenemos otro camino que formarnos para potenciar la creatividad que nos ayudará a remodelar nuestro negocio y trazar las nuevas líneas estratégicas de venta porque sin ventas no hay negocio.

Aprovechando la fortaleza, por tanto, de los profesionales hosteleros, se deberían convertir todos los mostradores, mesas y habitaciones en puntos de venta emergentes, porque cuando se doblan las ventas internas se multiplica por tres la aportación al margen.

Con esta intención, acabo de publicar el libro “CÓMO APRENDER A VENDER, VENDER Y VENDER EN LA HOSTELERÍA”. Es el cuarto de una colección escrita junto a Marina Genabat, experta en Inteligencia Emocional, y Baldiri Pons, especializado en la gestión de talentos y evaluaciones para incrementar los resultados comerciales.

Los tres autores hemos analizado el cambio de paradigma actual en el sector hostelero, que despierta formas de vender innovadoras, más precisas y orientadas a clientes potenciales que con los consejos escritos en el libro, con esfuerzo y dotes de superación, se convierten en clientes reales, que al saber satisfacerlos y sorprenderlos nos facilitarán vender, vender y vender. Así conseguiremos su fidelización, convirtiéndolos en proactivos recomendadores, a sabiendas de que solo las ventas pagan los sueldos. ¡Mejor negocio imposible! 

El mundo cambia, y hemos observado la importancia de tratar a cada cliente por su TALLA DE CALIDAD ÚNICA. Ahora el cliente es capaz de expresar a tiempo real sus inquietudes y quejas que no deben quedar en el aire y sin dar feedback a sus opiniones, como también recibiremos alabanzas que nos premiarán lo que nos servirá como una recomendación sutil y tremendamente práctica. 

De ahí el título tan incisivo del libro: aprender a vender, vender y vender no es una reiteración casual. La pregunta que deberíamos hacernos es que si ahora no cambiamos las tácticas de venta, ¿cuándo lo haremos?  Para facilitarle el “saber vender”, el libro aporta un gran número de consejos prácticos, muy fáciles de aplicar con su equipo. Una venta necesita de una “PERFECTA POST-VENTA” para evitar perder las ventas en este mercado de oferta con clientes muy exigentes que puedan escoger en su deseo de premiarse.

Tras conocer las recomendaciones prácticas del libro, podremos dominar las asignaturas que nos permitan esquivar los errores que hacen bajar nuestra cuenta de resultados porque si las ventas fallan, irremisiblemente nos alejaremos de nuestro éxito. Lo digo frecuentemente y lo vuelvo a repetir en esta reflexión: porque nos olvidamos de que exclusivamente las ventas son las que nos pagan los sueldos, y sin ventas acabaremos en el paro. 

La solución que proponemos es la formación en la máxima orientación al cliente a todos los niveles de la empresa, puesto que una visión renovada hará que cada persona de nuestro equipo conozca mejor las necesidades de los clientes, y desaprender lo desfasado y poco útil del mercado de demanda orientándonos a este nuevo mercado de oferta, galopante, competitivo y global, desarrollando formas de incentivar las ventas desde una perspectiva de proximidad con los clientes.

En este nuevo libro también encontrará en detalle los procesos de cada venta atendiendo las  motivaciones de los clientes que condicionan cada compra acertando así en la toma de decisiones. El experto en metodología de ventas Baldiri Pons explica que de una actitud negativa, según la preparación de nuestros equipos, podemos extraer una oportunidad. Para que esto surja así, debemos saber gestionar los comportamientos teniendo en cuenta que no todos los clientes se mueven por las mismas inquietudes. El vendedor conseguirá así proporcionar la comunicación que su interlocutor necesita. 

Como siempre, de los ejemplos de los demás podemos sacar partido, casi tanto como si fuera una experiencia propia. Así ocurre con la lectura detallada de “CÓMO APRENDER A VENDER, VENDER Y VENDER EN LA HOSTERLERÍA” que contiene una extensa variedad de demostraciones del qué hacer y qué no hacer en la mayoría de los casos que nos podemos encontrar, y según la tipología de cada cliente. 

En cualquier caso ya sabe que me tiene a su disposición en dbiosca@educatur.com tanto en las coincidencias, como en las discrepancias.




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