Hoy se ha publicado en el Diario Oficial de Castilla-La Mancha Resolución de 13/12/2022, de la Dirección General de Turismo, Comercio y Artesanía, por la que se convocan los Premios Raíz Culinaria Castilla-La Mancha, para el año 2022.
A través de estos premios se viene a premiar esa labor constante de los establecimientos realizando cocina de raíz que identifica a Castilla-La Mancha, convirtiendo a la región en un referente gastronómico y atractivo turístico.
Los premios constan de 4 modalidades:
Cocina Castellanomanchega Tradicional
Cocina Castellanomanchega de Vanguardia
Cocina Castellanomanchega fuera de la Región
Carta de Vinos
Cada RESTAURANTE sólo podrá participar en una única modalidad de cocina, a excepción de la de Carta de Vinos, a la que sí podrá optar en concurrencia con otra de cocina. Los premios en todas las modalidades ascienden a 2.000 euros, trofeo conmemorativo y diploma.
Las candidaturas/solicitudes deberán presentarse en el plazo de 1 mes, a contar desde el día siguiente al de la publicación de este extracto en el Diario Oficial de Castilla-La Mancha
A continuación se detalla el enlace a la convocatoria:
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