Convocados los premios “Broches Gastronómicos del Medio Rural 2022”, con este título la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha ha creado una distinción dedicada al mundo rural.
Esta distinción pretende dar a conocer las obras maestras de la gastronomía del medio rural con especial incidencia en los restaurantes situados en ZONAS ESCASAMENTE POBLADAS O EN RIESGO DE DESPOBLACION.
La resolución, reglamento y convocatoria de los premios se han publicado en el diario oficial de Castilla-La Mancha de fecha 13 de abril 2022, cuyo enlace es: https://docm.jccm.es/docm/descargarArchivo.do?ruta=2022/04/13/pdf/2022_3283.pdf&tipo=rutaDocm
Se concederán dos broches gastronómicos del medio rural por cada provincia, siendo el premio:
- Una pieza realizada en cerámica.
- Una placa de cerámica.
- Un diploma acreditativo de la concesión.
- Inclusión del restaurante en la red de restaurantes broches gastronómicos del medio rural.
Podrán participar los restaurantes ubicados en municipios de Castilla-La Mancha que se encuentren integrados en las categorías de zonas escasamente pobladas o en riesgo de despoblación según el Decreto 108/2021 de 19 de octubre, por el que se determinan las zonas rurales, conforme a la tipología establecida en el artículo 11 de la Ley 2/2021 de 7 de mayo, de medidas económicas, sociales y tributarias frente a la despoblación y para el desarrollo del medio rural.
Los restaurantes socios de las zonas que podrían solicitarlo son los ubicados en las localidades de Calzada de Oropesa, Dosbarrios, Guardia, La, Hontanar, Lagartera, Marjaliza, Menasalbas, Navahermosa, Navalcan, Navalmorales, Los, Navalucillos, Los, Navamorcuende, Nombela, Oropesa, Parrillas, San Bartolomé de las Abiertas, San Pablo Montes, Santa Cruz Zarza, Tembleque, Torralba Oropesa, Urda, Ventas Peña Aguilera, Villatobas y Los Yébenes.
La candidatura deberá acompañarse de:
- Los motivos en los que se basa su propuesta.
- La documentación necesaria para justificar los méritos de la candidatura propuesta y el cumplimiento de los criterios de concesión del artículo 5 del reglamento.
- Cualquier otra información o documentación que justifique la candidatura propuesta.
Las candidaturas podrán ser presentadas por cualquier miembro de la Academia o por el propio Restaurante. El plazo de presentación será de dos meses (hasta el 13 de junio de 2022)
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