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BAJA EL NÚMERO DE BARES Y SUBE EL DE RESTAURANTES Y EMPRESAS DE CATERING
2 de Septiembre de 2011
Según recoge el boletín de la FEHR, "hosteleriadigital.es" el número de bares en el año 2010 -siguiendo los últimos datos del Instituto Nacional de Estadística (INE)- supone un total de 3.221 bares menos con relación al año anterior, situándose concretamente en 199.499 locales, la cifra más baja desde el año 2006. País Vasco fue la única comunidad donde 2010 cerró con más bares (75 más), mientras que el mayor descenso se produjo en Navarra con 168 locales menos, lo que se traduce en- 8,1%.
Tras el azote continuado de la crisis y con la ley antitabaco ya en marcha, se ve venir que este descenso seguirá acusándose aún mucho más en el presente año 2011 y continuará afectando a las microempresas de manera especial: hay que tener en cuenta que por el momento se puede estimar que un 40% de los bares pertener a autónomos sin ningún trabajador asalariado.
Hoy por hoy, Andalucía es la comunidad que cuenta con mayor número de bares, con 36.330 locales, seguida de Cataluña (27.900), Madrid (21.933) y Valencia (21.689).
Por contra a la situación de los bares, siguiendo con cifras del INE, 2010 terminó con 709 restaurantes más que el año anterior, contabilizándose un total de 72.527 locales de este tipo. También evolucionó positivamente el número de establecimientos de catering que creció en 481 locales hasta 12.431.

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