AHT EN LOS MEDIOS

• 17 de Mayo
  TAPEANDO POR TOLEDO CON CRUZCAMPO 2012
  
  
• 17 de Mayo
  TERRAZAS EN SANTA TERESA
  
  
• 16 de Mayo
  ACUERDO ENTRE AHT Y CRUZ ROJA
  
  
• 11 de Mayo
  OPERACIÓN CAFÉ
  
  
• 10 de Mayo
  OFICINA DE CONGRESOS EN ALEMANIA
  
  
• 21 de Marzo
  III JORNADAS PROVINCIALES DEL PUCHERO
  
  
• 7 de Marzo
  ASESORAMIENTO EN MATERIA DE SONIDO PARA LOS HOSTELEROS
  
  

PRÓXIMOS EVENTOS

• 07 de Octubre de 2012
  SAN SEBASTIÁN GASTRONOMIKA
  
  El decimocuarto aniversario de este Congreso tendrá como país invitado a Francia. Contará con una representación de sus grandes cocineros, desde los mitos de la Nouvelle...
  
  
• 14 de Junio de 2012
  SEGUNDO SALÓN DE PRODUCTOS Y SERVICIOS PARA ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS
  
  SalAIA 2012 será el punto de encuentro profesionales y usuarios de productos libres de alérgenos, para afectados por alergias e intolerancias, industria alimentaria especializada,...
  
  
• 17 de Octubre de 2012
  HOSTELCO
  
  Más de 700 empresas nacionales e internacionales confirman la función de Hostelco, el Salón Internacional del equipamiento para la restauración, hotelería y...
  
  
• 21 de Noviembre de 2012
  CONGRESO DE EMPRESARIOS HOTELEROS ESPAÑOLES
  
  Organizado por la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) en colaboración con la Unión Hotelera de la Provincia de Valencia (UHPV) y la...
  
  
• 31 de Mayo de 2012
  JORNADA "OPORTUNIDADES EN SOCIAL MEDIA PARA EL SECTOR TURÍSTICO"
  
  "Oportunidades en Social Media para el Sector Turístico" es una Jornada que tendrá lugar el jueves 31 de mayo, organizada por la Unidad Editorial Conferencias y Formación y en la...
  
  
• 28 de Junio de 2012
  PRIMER CONGRESO INTERNACIONAL SEGURIDAD ALIMENTARIA
  
  La Asociación de Consultores y Formadores de España en Seguridad Alimentaria (ACOFESAL), tiene previsto realizar cada año un encuentro entre todas las entidades y agentes...
  
  

Actualidad Establecimientos Restauración

El chef español José Andrés ha sido proclamado como el mejor cocinero de Estados Unidos por la Fundación James Beard (premio considerado como el Óscar en materia de cocina), otorgándole el «Outstanding Chef Award». Este asturiano -nacido en Mieres en 1969-, fue un joven estudiante de la Escuela de Restauración y Hostelería de Barcelona. Llegó a compaginar estos estudios con el aprendizaje en el restaurante El Bulli el cual ya era dirigido entonces por Ferran Adrià.

Después de terminar sus estudios profesionales, con 21 años, decidió irse a Estados Unidos. En Nueva York, Andrés comenzó a trabajar en el restaurante El Dorado Petit para posteriormente trasladarse a Washington donde actualmente supervisa varios restaurantes de gran prestigio y éxito (Café Atlántico, inspirado en la cocina de Hispanoamérica; Zaytinya, cocina griega-turca; y Oyamel, cocina mexicana tradicional). A José Andrés se le considera el pionero en introducir el concepto de las tapas «a la española» en EE.UU., con su afamado Restaurante Jaleo.  No obstante, el galardón lo ha obtenido por Minibar by José Andrés, restaurante de espacio reducido que abrió en 2003 y en el que el comensal puede degustar entre 30 y 35 raciones de cocina vanguardista.

José Andrés disfruta de tal popularidad en Norteamérica que se le considera una de las 150 personas más influyentes en este país. Últimamente ha expandido su trabajo hasta Los Ángeles y Las Vegas. En noviembre de 2010, le fue concedida la Orden de las Artes y las Letras de España.