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LAS JORNADAS DE LA TAPA EN TORRIJOS SE ALARGAN A TRES FINES DE SEMANA
4 de Septiembre de 2012

Las VIII Jornadas de la Tapa en Torrijos sigue creciendo. Si bien el número de participantes prácticamente se mantiene desde hace unos años, en esta ocasión se ha aportado por una duración más larga, de forma que se mantendrá a lo largo no de dos, como venía siendo habitual, sino de tres fines de semana: concretamente del 7 al 23 de septiembre, de viernes a domingo.

Ya serán con éste ochos años que la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Toledo (AHT) organiza estas Jornadas dedicadas a la tapa, logrando marcar en el calendario torrijeño (y de las localidades colindantes) una especial cita gastronómica en el mes de septiembre.

Desde la decena de establecimientos que decidieron participar en el primer año, el número ha ido creciendo progresivamente hasta duplicar los bares y restaurantes que se animan a formar parte de esta iniciativa. De esta forma, 20 son los establecimientos que participarán. Prácticamente en esa proporción ha crecido el número de tapas dispensadas: de unas 12.000 hasta casi 25.000 en 2011. Y el precio de la tapa, se mantiene como en 2011, a 2 euros (bebida aparte). 

Y para decidir las tres mejores tapas, se usará, al igual que en anteriores ediciones, el voto popular. Este año se han facilitado las condiciones de votación, ya que hay que sellar cuatro recuadros (y no cinco como en años anteriores), demostrando así haber probado cuatro de las tapas participantes. Todos los votos válidos entrarán en el sorteo de tres bonos por valor de 30 euros, a  gastar en los establecimientos participantes.

Las Jornadas cuentan con el patrocinio de: Diputación, Ayuntamiento de Torrijos, Coca-Cola y Estrella Damm. Y además con la  colaboración de: Castillos de Tajo, Casty, Distribuciones Hoteleras Torrijos, Pedro Sánchez Díaz e Hijos, Recreativos Félix Jiménez Morante, Torritel Móviles y Refricon-Distribuciones García.

En la presentación, donde se ofrecieron todos estos detalles, intervinieron, además de Alfonso Beltrán Recio, vicepresidente de la AHT, José Luis Rivas Cid, responsable del Área de Turismo de la Diputación, y Juan José Gómez Hidalgo, Alcalde de Torrijos. Además, toda la información sobre la presente edición de las Tapas de Torrijos, se puede encontrar en www.hosteleriadetoledo.com. 

Recordemos que las Mejores Tapas Populares del año pasado, decididas por la votación del público, fueron las siguientes: en primer lugar, “Santimbocca de ternera al huevo (tosta de pan con escalope de ternera relleno de cebollita caramelizada y huevo sky con salsa beef a la albahaca” del Restaurante La Vaca del Cielo; en segundo lugar, “Milhojas de solomillo de ternera sobre cama de patata panadera, salsa de Oporto y nuez caramelizada” del Bar Restaurante Pedro; y en tercer lugar, “Solomillo de ciervo en salsa de frutos rojos, puré de manzana y trigueros asados” de Cervecería El Refugio.




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