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PRÓXIMOS EVENTOS

  • 07 de Octubre de 2012
    SAN SEBASTIÁN GASTRONOMIKA

    El decimocuarto aniversario de este Congreso tendrá como país invitado a Francia. Contará con una representación de sus grandes cocineros, desde los mitos de la Nouvelle...

  • 14 de Junio de 2012
    SEGUNDO SALÓN DE PRODUCTOS Y SERVICIOS PARA ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS

    SalAIA 2012 será el punto de encuentro profesionales y usuarios de productos libres de alérgenos, para afectados por alergias e intolerancias, industria alimentaria especializada,...

  • 17 de Octubre de 2012
    HOSTELCO

    Más de 700 empresas nacionales e internacionales confirman la función de Hostelco, el Salón Internacional del equipamiento para la restauración, hotelería y...

  • 21 de Noviembre de 2012
    CONGRESO DE EMPRESARIOS HOTELEROS ESPAÑOLES

    Organizado por la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) en colaboración con la Unión Hotelera de la Provincia de Valencia (UHPV) y la...

  • 31 de Mayo de 2012
    JORNADA "OPORTUNIDADES EN SOCIAL MEDIA PARA EL SECTOR TURÍSTICO"

    "Oportunidades en Social Media para el Sector Turístico" es una Jornada que tendrá lugar el jueves 31 de mayo, organizada por la Unidad Editorial Conferencias y Formación y en la...

  • 28 de Junio de 2012
    PRIMER CONGRESO INTERNACIONAL SEGURIDAD ALIMENTARIA

    La Asociación de Consultores y Formadores de España en Seguridad Alimentaria (ACOFESAL), tiene previsto realizar cada año un encuentro entre todas las entidades y agentes...

Actualidad Turismo

Noticias | TURISMO


LA RESTAURACIÓN TOLEDANA APUESTA POR LA COCINA JUDÍA
15 de Febrero de 2012


Situar Toledo en en la ruta turística de las comunidades judías, con ofertas específicas al estilo de las que tienen otras ciudades como Hervás, Córdoba o Segovia.  Ése es el objetivo marcado por el Ayuntamiento de Toledo y para lo que están preparando un ambicioso plan, desgranado a lo largo del calendario y que tendrá su primera cita importante en marzo, con la celebración de la Cena de Pacua (Pesaj).

Para alcanzar este fin, la parte gastronómica es uno de los componentes básicos que debe cuidarse, ofreciendo no necesariamente el estricto estilo kösher, sino al menos una gastronomía que se viene llamando "de respeto".

Los bares y restaurantes de la ciudad cobran aquí gran protagonismo, debiendo aprender, practicar y servir ofertas adaptadas en este sentido, para que el turista pueda llevarse una experiencia plena: monumentos, experiencias y buenos sabores.

Para esta parte del proyecto, la Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo está colaborando con el Ayuntamiento. Ha habido una primera reunión de contacto, para esbozar el conjunto de las actividades y hacer el planteamiento por lo que respecta al sector de restauración. Ahora toca que sea éste el que comience a decidir su participación.






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