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LA ALMAZARA, PARÍS Y CARAMBOLA, ESTABLECIMIENTOS GANADORES DE LAS IV JORNADAS DE LA TAPA Y CERVEZA EN ILLESCAS
30 de Noviembre de 2011
Las IV Jornadas de la Tapa y la Cerveza en Illescas ya tienen ganadores. Se trata de las tapas que elaboraron del 11 al 13 y del 18 al 20 de noviembre, La Almazara, París y Carambola. Los resultados se han dado a conocer en un acto celebrado esta misma mañana en el Ayuntamiento illescano y en el que se ha contado con la presencia de: Alfonso Silva García y Alfonso Beltrán Recio, presidente y vicepresidente respectivamente de la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Toledo (AHT), entidad organizadora de las Jornadas; el alcalde de Illescas, Fernando Javier Cabanes Ordejón, así como la concejal de Juventud, Turismo y Festejos, Alejandra Hernández Hernández, habiendo actado el el Ayuntamiento como entidad colaboradora. Igualmente estuvo presente el director de Cerveza Artesanal Sagra, Carlos García Sánchez, ya que esta empresa fue la patrocinadora de la presente edición.
La valoración de esta cuarta edición de las Jornadas de la Tapa en Illescas no ha podido ser más positiva, tanto por parte de los establecimientos participantes, como por organizadores, colaboradores y patrocinador. Todos han quedado muy satisfechos de su transcurso. Los establecimientos han visto cubiertas las expectativas en cuanto a ventas, promoción y público nuevo que ha visitado sus locales. La respuesta de éste en cuanto a votar sus tapas favoritas, también fue importante, ya que apenas faltaron unas decenas para llegar a los 1.000 votos recogidos en las urnas. Las tres que mejor clasificadas quedaron se han llevado el diploma de distinción y han sido éstas:
· Primer Premio, para la tapa Solomillitos de cerdo en salsa de naranja con frutos de invierno, de Bar La Almazara.
· Segundo Premio, para la tapa Chipirón relleno de carne sobre rosti de verduras, del Restaurante París.
· Tercer premio, para la tapa Brick de pato confitado con boletus al aroma de Armagnac, de Café Carambola.
En el transcurso del acto también se procedió al sorteo de dos premios entre todos los votos válidos, conteniendo tres sellos que demostraban haber probado otras tantas tapas. El premio del peso del votante en productos de Cervezas Sagra recayó en Yolanda Rubio Fontcuberta, mientras que la comida para dos personas en el establecimiento ganador de esta edición ha sido para María Gema Cabello Garzón.
Con estos buenos resultados, sólo cabe esperar preparar para 2012 una edición al menos tan positiva como la de este año.
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