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La AHT estrena capitalidad con la I edición de la Jornada de los Productos de la Matanza y el Cerdo


La Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo arranca el año Toledo Capital Española de la Gastronomía con una serie de atractivas iniciativas que tendrán su pistoletazo de salida el próximo día 29 de enero con la I edición de la Jornada de los Productos de la Matanza y el Cerdo .


La AHT se suma una vez más a la firme apuesta por el sector hostelero, que este año se verá potenciado por el fuerte impulso de Toledo Capital Española de la Gastronomía.

El Ayuntamiento de Toledo formalizó oficialmente la obtención del título el pasado día 11 de enero durante la firma del convenio de colaboración con Capital Española de la Gastronomía. El año 2016 ayudará a "posicionar Toledo nacional e internacionalmente desde el punto de vista culinario", así lo destacó Milagros Tolón, quien ha contado en todo momento con el apoyo y compromiso del sector hostelero.

 

A lo largo del año están programadas por parte de la asociación las siguientes jornadas y actividades:

 

·   Jornadas de los Productos de la Matanza y el Cerdo (del 29/1 a 7/2/2016)

·   Pucheros y Cazuelas de Cuaresma    (del 11 al 20/3/2016)

·   Jornadas del Cordero Manchego (del 6 al 15/5/2016

·   Los Escabeches y la Huerta de la Vega del Tajo (del 1 al 10/7 y del 19 al 28/2016)

·   Maridajes con Vinos de la Tierra (del 9 al 18/9/2016) 

·   Cocina entre Pan  (del 23/9 al 2/10/2016)

·   Jornadas de la Caza y el Aceite de los Montes de Toledo (del 11 al 27/11/2016)

 

Dichas actividades podrán sufrir alguna modificación y se realizarán sin perjuicio del desarrollo de otras iniciativas llevadas a cabo por parte del ayuntamiento.

 

La AHT además de promover acciones que incentiven y promuevan al sector hostelero, ha vinculado las jornadas gastronómicas con algunos de los productos más notables de la provincia de Toledo, en una apuesta por la calidad y la cocina castellano-manchega.

 

El plazo para la adhesión a la capitalidad y a todas las jornadas programadas desde la asociación, estarán abiertas a lo largo del año, enviando puntualmente información a los hosteleros asociados para la inscripción y participación en las iniciativas nombradas con anterioridad.

 






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