AHT EN LOS MEDIOS

• 17 de Mayo
  TAPEANDO POR TOLEDO CON CRUZCAMPO 2012
  
  
• 17 de Mayo
  TERRAZAS EN SANTA TERESA
  
  
• 16 de Mayo
  ACUERDO ENTRE AHT Y CRUZ ROJA
  
  
• 11 de Mayo
  OPERACIÓN CAFÉ
  
  
• 10 de Mayo
  OFICINA DE CONGRESOS EN ALEMANIA
  
  
• 21 de Marzo
  III JORNADAS PROVINCIALES DEL PUCHERO
  
  
• 7 de Marzo
  ASESORAMIENTO EN MATERIA DE SONIDO PARA LOS HOSTELEROS
  
  

PRÓXIMOS EVENTOS

• 07 de Octubre de 2012
  SAN SEBASTIÁN GASTRONOMIKA
  
  El decimocuarto aniversario de este Congreso tendrá como país invitado a Francia. Contará con una representación de sus grandes cocineros, desde los mitos de la Nouvelle...
  
  
• 14 de Junio de 2012
  SEGUNDO SALÓN DE PRODUCTOS Y SERVICIOS PARA ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS
  
  SalAIA 2012 será el punto de encuentro profesionales y usuarios de productos libres de alérgenos, para afectados por alergias e intolerancias, industria alimentaria especializada,...
  
  
• 17 de Octubre de 2012
  HOSTELCO
  
  Más de 700 empresas nacionales e internacionales confirman la función de Hostelco, el Salón Internacional del equipamiento para la restauración, hotelería y...
  
  
• 21 de Noviembre de 2012
  CONGRESO DE EMPRESARIOS HOTELEROS ESPAÑOLES
  
  Organizado por la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) en colaboración con la Unión Hotelera de la Provincia de Valencia (UHPV) y la...
  
  
• 31 de Mayo de 2012
  JORNADA "OPORTUNIDADES EN SOCIAL MEDIA PARA EL SECTOR TURÍSTICO"
  
  "Oportunidades en Social Media para el Sector Turístico" es una Jornada que tendrá lugar el jueves 31 de mayo, organizada por la Unidad Editorial Conferencias y Formación y en la...
  
  
• 28 de Junio de 2012
  PRIMER CONGRESO INTERNACIONAL SEGURIDAD ALIMENTARIA
  
  La Asociación de Consultores y Formadores de España en Seguridad Alimentaria (ACOFESAL), tiene previsto realizar cada año un encuentro entre todas las entidades y agentes...
  
  

Actualidad Establecimientos Asociados

El restaurador toledano Adolfo Muñoz (Belvís de la Jara, 1953) se encargará durante los próximos cinco años del restaurante con terraza y de la cafetería del Ayuntamiento de Madrid en el Palacio de Cibeles. Su oferta ha sido la elegida en un concurso en el que no ha tenido prácticamente competencia. Se buscaba un chef mediático con reconocimiento internacional poseedor de algún premio nacional de gastronomía y capaz de ofrecer calidad y prestigio. 

Adolfo se encargará tanto del bar-cafetería, denominada "Colección Cibeles", situado en la segunda planta, con capacidad para 50 personas, como del restaurante "Palacio Cibeles", situado en la sexta planta con aforo para 92 personas en el interior y con una terraza de 400 m2 con capacidad para 120 más. Ésta última ofrece unas vistas espléndidas a Cibeles, Alcalá, Gran Vía y Recoletos.

Adolfo gestionará todo esto mediante una concesión de cinco años. Tanto la cafetería como el restaurante tienen prevista su apertura para mediados de octubre. Tanto el bar como el restaurante deberán estar abiertos todos los días del año. El Ayuntamiento ha prohibido expresamente la venta de tabaco o la explotación de máquinas expendedoras o recreativas. Ambas zonas deberán participar en las actividades culturales del Palacio de Cibeles "con iniciativas de corte audaz y experimental en el campo de la gastronomía". Entre otras actividadades, organizarán presentaciones de libros, catas y jornadas gastronómicas.

Adolfo Muñoz emprende este nuevo proyecto con gran ilusión y afirma que "Cibeles es un caramelo que queremos disfrutar y haremos todo lo que esté en nuestra mano para tratar de conseguir que lo disfruten también los madrileños y los que no lo sean".

Adolfo Muñoz empezó en el negocio de la restauración con una cafetería en los años setenta y hoy el Grupo Adolfo gestiona los restaurantes Adolfo y La Perdiz en el centro de Toledo, una tienda con degustación de productos delicatessen, los Viñedos Cigarral Santa María (restaurante y bodega donde elabora el vino Pago del Ama), el restaurante Belvís, en un hotel de cinco estrellas, y la Escuela de Hostelería de Toledo. Es premio nacional de Gastronomía al mejor profesional de la restauración española en 1997 y su restaurante Adolfo tiene dos soles de la Guía Repsol.