AHT EN LOS MEDIOS

• 17 de Mayo
  TAPEANDO POR TOLEDO CON CRUZCAMPO 2012
  
  
• 17 de Mayo
  TERRAZAS EN SANTA TERESA
  
  
• 16 de Mayo
  ACUERDO ENTRE AHT Y CRUZ ROJA
  
  
• 11 de Mayo
  OPERACIÓN CAFÉ
  
  
• 10 de Mayo
  OFICINA DE CONGRESOS EN ALEMANIA
  
  
• 21 de Marzo
  III JORNADAS PROVINCIALES DEL PUCHERO
  
  
• 7 de Marzo
  ASESORAMIENTO EN MATERIA DE SONIDO PARA LOS HOSTELEROS
  
  

PRÓXIMOS EVENTOS

• 07 de Octubre de 2012
  SAN SEBASTIÁN GASTRONOMIKA
  
  El decimocuarto aniversario de este Congreso tendrá como país invitado a Francia. Contará con una representación de sus grandes cocineros, desde los mitos de la Nouvelle...
  
  
• 14 de Junio de 2012
  SEGUNDO SALÓN DE PRODUCTOS Y SERVICIOS PARA ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS
  
  SalAIA 2012 será el punto de encuentro profesionales y usuarios de productos libres de alérgenos, para afectados por alergias e intolerancias, industria alimentaria especializada,...
  
  
• 17 de Octubre de 2012
  HOSTELCO
  
  Más de 700 empresas nacionales e internacionales confirman la función de Hostelco, el Salón Internacional del equipamiento para la restauración, hotelería y...
  
  
• 21 de Noviembre de 2012
  CONGRESO DE EMPRESARIOS HOTELEROS ESPAÑOLES
  
  Organizado por la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) en colaboración con la Unión Hotelera de la Provincia de Valencia (UHPV) y la...
  
  
• 31 de Mayo de 2012
  JORNADA "OPORTUNIDADES EN SOCIAL MEDIA PARA EL SECTOR TURÍSTICO"
  
  "Oportunidades en Social Media para el Sector Turístico" es una Jornada que tendrá lugar el jueves 31 de mayo, organizada por la Unidad Editorial Conferencias y Formación y en la...
  
  
• 28 de Junio de 2012
  PRIMER CONGRESO INTERNACIONAL SEGURIDAD ALIMENTARIA
  
  La Asociación de Consultores y Formadores de España en Seguridad Alimentaria (ACOFESAL), tiene previsto realizar cada año un encuentro entre todas las entidades y agentes...
  
  

Actualidad Establecimientos Restauración

Desde el 28 de junio y hasta el 1 de julio tendrá lugar el curso de Especialización Gastronómica de la Cátedra Ferran Adrià de Cultura Gastronómica y Ciencias de la Alimentación de la Universidad Camilo José Cela, en el que se descubrirán cuáles son los secretos de un negocio gastronómico para tener éxito. Se buscarán respuestas a preguntas como: ¿por qué triunfa un negocio y no otro?, ¿cuáles son los modelos de rentabilidad más importantes?, ¿son los gastrobares el futuro de la gastronomía en España?, ¿debo optar por un modelo conservador o es el momento para realizar grandes inversiones dedicadas a clientes más exigentes? Para encontrar las respuestas, se contará con la ayuda de expertos como Juli Soler (copropietario de el Bulli y presente en las anteriores ediciones); Benjamín Calles, Ramón Dios y Federico Fritz (todos ellos empresarios hosteleros y socios fundadores de Concept Lobby); Juan Pablo Felipe (propietario Restaurante Chaflán); Sara Cucala (periodista gastronómica, Miguel Ángel Doblado (de Mirasierra Suites), Daniela Cenis (de la revista Cocina Futuro) y Sacha Hormaechea (del restaurante Sacha), entre otros, los asistentes podrán indagar acerca de las claves que debe tener toda iniciativa gastronómica para triunfar en tiempos de crisis.

A lo largo de los cuatro días se podrá asistir a charlas, conferencias, catas y mesas redondas. Está dirigido a todo aquel que tenga pasión por la gastronomía, por lo que pueden asistir tanto aficionados, como profesionales y estudiantes de las Escuelas de Hostelería. El curso tiene un horario intensivo, de 10 a 16 h. y su precio es de 400 euros. El precio incluye las comidas de todos los días; asistencia a todas las ponencias, catas y talleres; material del curso; obsequios de los colaboradores; y  certificado final de la cátedra. Hay posibilidad de beca. Además, entrando en la página de Facebook se consigue un descuento de 50 €.

Más información en fadria@ucjc.edu.

Enlaces relacionados:
www.ucjc.edu...

Documentación adjunta:
noticias_AHT_asociados_Programa Cómo cocinar el éxito.pdf... (332,32 KB)