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BUEN VINO Y MEJOR CORDERO, EN ASADOR ZARABANDA
11 de Abril de 2012

Tras la austeridad en la mesa de la Semana Santa, vuelven las ganas de disfrutar de los mejores vinos y las más sabrosas carnes. Por ello, el Asador Zarabanda ha programado su II Cata de Vinos con Maridaje y los IX Encuentros Gastronómicos del Lechazo Asado de Castilla y León.

Por lo que respecta a la cata, la cita será a las 14:30 h. del jueves 12 de abril. Se trata de un menú maridado con vinos de la bodega Pago de la Jaraba. Tras una degustación de aceite virgen extra arbequina de la Finca también de La Jaraba, dará comienzo la comida con una Ensalada juliana con surtido de ahumados, que se acompañará de Viña Jaraba Crianza. De segundo, una Corvina al horno con crema de guisantes junto con un Pago de la Jaraba. El plato de carne, un Estofado de ciervo con patatas confitadas irá servido con Pago de la Jaraba Merlot. Y de postre, Queso manchego artesano curado, también de La Jaraba, acompañado de mermelada de cebolla. Todo ello, por 20 €.

Las Jornadas del Lechazo darán comienzo el viernes 13 de abril. Se trata de un menú de 33 € por persona (IVA incluido) y que comprende unos entrantes (morcilla de Burgos, pote manchego casero, chipirones encebollados y tortilla de bacalao), seguidos de Lechazo asado en horno de leña con ensalada; y de postre, leche frita. El menú incluye vino tinto Melior (Bodegas Matarromera), agua mineral, café y licores.

Para Reservas, llamar al teléfono 925 35 43 43 o a hacerlo a través de la web www.asadorzarabanda.com.




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