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BEATRIZ BRAVO GARCÍA: GANADORA DE LA I EDICIÓN DE CONCURSO CAMARERO DEL AÑO


El Salón Restaurama, dentro de Alimentaria Experience, en Alimentaria Barcelona, fue el escenario de la primera edición del Concurso Camarero del Año,una iniciativa que nace al abrigo del ya consolidado y exitoso Concurso Cocinero del Año. Cinco profesionales compitieron para llevarse el primer puesto y la ganadora fue Beatriz Bravo García, una profesional que nos recuerda la, a veces tan olvidada tarea, de quien nos atiende a pie de barra o en las mesas, quien nos hace sentirnos cómodos en el bar o restaurante.

SU TRAYECTORIA

Dedicada, comprometida con su profesión y con una gran vocación, son sólo algunas de las cualidades que han hecho ganadora a Beatriz Bravo, tras quedar el primera posición en la segunda semifinal en la que participaron las Comunidades Autónomas de Castilla y León, Castilla la Mancha y Comunidad de Madrid, y lo que la ha llevado directamente a ser la vencedora absoluta de todo el territorio nacional.

Beatriz ha cursado estudios superiores de Maestresala de la Cámara de Comercio de Madrid (2012-2013) a lo que ha sumado los Estudios Superiores de Sumiller de la Cámara de Comercio de Madrid, Técnico Especialista en Gestión de Comidas y Bebidas, por el Parador Escuela de León, y Protocolo y Relaciones Institucionales por La Universidad Miguel Hernández de Elche y por La Escuela Internacional de Protocolo de Madrid. 

Orgullosa de su profesión y con pleno conocimiento del servicio, su objetivo es dar a conocer todas sus competencias demostradas en su experiencia como camarera en Paradores como Alcalá de Henares, Olite, Vic Sau y Parador de Córdoba, y en hoteles como Hotel Vincci Capitol de Madrid y Hotel Villa Magna en Madrid. Una persona en constante formación y con vocación de servicio que encarna al perfecto profesional de sala.

EL JURADO

El jurado ha estado compuesto por: Xoan Cannas, Presidente del Jurado, Rte. Pepe Vieira, 1* Michelin y Nariz de Oro;  como Director Técnico del Jurado: Mariano Castellanos, Presidente de Honor AMYCE y formador de Linkers; Pedro Monje, Rte. Via Veneto, 1* Michelin; Miguel Ángel Pérez, Director del IES Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid; Juan Carlos Gómez Sierra, Campeón Nacional de Corte de Jamón, Maestro Cortador de Jamón de Navidul y Formador de "Navidul, Escuela del Jamón";  César Cánovas, Rte. Monvinic, Barcelona; Jose Mª Gotarda, Ideal Cocktail & Bar, Barcelona; Nuria Martinez, Key Acct Manager DUNI; Matías García Danés, Ex Presidente Asociación Maitres y Camareros de Cataluña, Jose Manuel González, Maestro cervecero, de Mahou San Miguel, Beatriz Bardina, Dry Martini The Academy,  y Juli Soler, Rte. El Bulli.






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