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I Jornada de los Productos de la Matanza y el Cerdo


Atractivas iniciativas programadas desde la AHT para el año de la Capitalidad Gastronómica

Sin prejuicio de las actividades que puedan programarse desde el Ayuntamiento de Toledo con ocasión de la Capitalidad Española de la Gastronomía, desde la Asociación proponemos al sector hostelero una atractiva batería de iniciativas relacionadas con algunos de los productos que se promocionarán mensualmente, que estamos convencidos beneficiará y permitirá rentabilizar a los hosteleros de Toledo y provincia el año de la Capitalidad.

PRODUCTO/ACTIVIDAD

  • Jornadas de los Productos de la Matanza y el Cerdo (del 29/1 a 7/2/2016)
  • Pucheros y Cazuelas de Cuaresma    (del 11 al 20/3/2016)
  • Jornadas del Cordero Manchego (del 6 al 15/5/2016
  • Los Escabeches y la Huerta de la Vega del Tajo (del 1 al 10/7 y del 19 al 28/2016)
  • Maridajes con Vinos de la Tierra (del 9 al 18/9/2016) 
  • Cocina entre Pan  (del 23/9 al 2/10/2016)
  • Jornadas de la Caza y el Aceite de los Montes de Toledo (del 11 al 27/11/2016)

Excepto las primeras Jornadas, el resto puede estar a sujeta a alguna modificación. Se puede participar durante toda la semana, además, de viernes a domingo.

La primera que organizaremos serán las JORNADAS DE LOS PRODUCTOS DE LA MATANZA Y EL CERDO y se desarrollarán conforme a las normas que se detallan en el Reglamento adjunto. Podrán participar los establecimientos de hostelería (Bares, cafeterías, tabernas, restaurantes y establecimientos de hospedaje con servicio de restauración)  de Toledo y provincia que se encuentren afiliados a la AHT y, podrán hacerlo presentado un menú de degustación, y/o una o varias (máx. 3) sugerencias del chef (plato o ración), y/o una tapa o ración individual (ver arts. 1º y 5º del Reglamento).

El plazo de inscripción está abierto hasta las 14:00 horas del 13 de enero de 2016, siendo preciso enviar a proyectos@hosteleriadetoledo.com la ficha que se acompaña, o bien, cumplimentar el formulario existente en nuestra web www.hosteleriadetoledo.com. Se ha fijado una cuota de participación de 30 euros por establecimiento, que se cargada en la cuenta por la que socio paga sus recibos (art. 4º).

La promoción de las Jornadas (art. 8º) será básicamente on-line a través de nuestra herramienta para web y dispositivos móviles Disfruta de Toledo, para lo que será necesario cursar gratuitamente el alta en dicha aplicación, lo que deberá hacerse de forma anticipada contactado con nuestras oficinas (Gema Morales). Asimismo, las Jornadas se promocionarán a través de la web oficial de Toledo Capital Española de la Gastronomía 2016®, para lo cual, ya estamos en contacto el Ayuntamiento de Toledo.

El resto de actividades tendrán un formato similar, si bien, en cuanto a las modalidades ofertadas y precios se introducirá alguna variación en función del producto a que se dediquen. 

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