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Pincha y descubre las tapas de las vigésimas jornadas
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1. ABADÍA: "Brioche con ternera asada". Ver tapa
2. ALFILERITOS 24: "Samosa de cervuno y manzana caramelizada con chutney verde" (pasta brick con un guiso de ciervo, setas y manzana caramelizada, acompañada de una salsa de hierbas y un toque de cocina hindú). Ver tapa
3. BARRIO, RESTAURANTE: Brioche cubana de carrillera de ternera con cheddar rojo enchilado, pepinillos y mostaza verde emulsionada con fruta de la pasión. Ver tapa
4. BÍBULA TAPERÍA: "Croqueta negra de chipirón" (chipirón releno en su tinta con jamón ibérico y albahaca). Ver tapa
5. BOTANIC LEGENDARIO: El rollito toledano de los carcas y las musas: homenaje a una tradición culinaria toledana de donde nacieron las tradicionales carcamusas.
6. CLANDESTINA DE LAS TENDILLAS: "Mary mountain" (ravioli de pollo de corral con carabineros, veloute de sus cabezas,...
Pincha y descubre los cócteles (VI edición De Cócteles por Toledo)
21 de Noviembre de 2019
1. ALFILERITOS 24: "Sexy Colada 24" (ron negrita, puré de coco, essence de jengibre Marie Brizard, licor de cacao, leche de almendras y zumo de piña). Ver cóctel
2. BARRIO: "Barrio Rojo" (wodka Sobieski macerado en remolacha, vermú rojo, zumo de limón, sirpo de frambuesa Marie Brizard, chile sweet&spicy, clara de huevo). Ver cóctel
3. BIER PLANET TOLEDO: "Mojito de mi birra" (ginebra, sirope de pera Marie Brizard, lico de manzana Marie...
Todo listo para el I Concurso de Tapas y Cócteles en Toledo, organizado por la AHT
20 de Noviembre de 2019
El campeonato se celebrará el 26 de noviembre y servirá para elegir a los ganadores de las Jornadas de la tapa y cócteles que se está celebrando en Toledo
La Escuela Superior de Gastronomía y Hostelería de Toledo acogerá el día 26 de noviembre a partir de las 11:00 horas el I Concurso de Tapas y Cócteles, organizado por la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Toledo. Este campeonato servirá...
El Restaurante Nuevo Almacén, ganador de la jornada gastronómica “La Hamburguesa Maestra”
19 de Noviembre de 2019
El segundo premio de esta ruta, organizada por Mahou San Miguel en colaboración de la AHT y el Ayuntamiento de Toledo, ha sido para el Bar-Restaurante Las Tres JJJ y, el tercer premio ha sido para el Bar La Sierra
Mahou San Miguel, en colaboración con la Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo (AHT) y el Ayuntamiento de Toledo, ha hecho entrega esta mañana de los premios de la ruta gastronómica “La Hamburguesa Maestra”,...
Convocada la cuarta edición de los premios ‘Miguel de Cervantes’ para reconocer la excelencia gastronómica de la región
19 de Noviembre de 2019
El Gobierno de Castilla-La Mancha ha convocado por cuarta edición los premios ‘Miguel de Cervantes de Gastronomía’, unos galardones que tienen como fin reconocer y distinguir a aquellos establecimientos que apuestan por la calidad, la innovación y la sostenibilidad en el sector y cuyo esfuerzo redunda de manera directa en el crecimiento y la potenciación de la oferta gastronómica regional, uno de los ejes de la apuesta por la mejora de la oferta...
Ampliación del horario de cierre durante la Navidad
18 de Noviembre de 2019
La normativa en materia de horarios de cierre de los establecimientos de hostelería permite que desde el 23 de diciembre y hasta el 6 de enero, se aplique a los mismos el denominado “horario de verano”, excepto los días 24 y 31 de diciembre y 5 de enero, en los que NO hay limitación de horario.
De esta forma los bares, cafeterías y restaurantes podrán cerrar a las 02:30 horas, los bares especiales a las 04:00 horas y las discoteca,...
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